1-) Tarihi Doku

Tarih boyunca Amida, Amid, Kara-Amid, Diyar-Bekr, Diyarbekir ve Diyarbakır adlarını alan ve Güneydoğu Anadolu bölgesinin orta bölümünde, Elcezire denilen, Mezopotamya'nın kuzey kısmında bulunan Diyarbakır Anadolu’nun kadim şehirlerinden biridir. İlk olarak Paleolitik ve Mezolitik devirlerde iskân alanı olarak kullanılmaya başlanan yörenin  ilk medeni ahalisi Hurrilerdir. Daha sonra bölge Asur, İskit, Med, Pers, Makedon, Roma ve Bizans devletlerinin hakimiyeti altına girmiştir. 639 yılında İslam ordularının fethettiği Diyarbakır, 750 yılına kadar Emevilerin, 869 yılına kadar Abbasilerin ve daha sonra da Mervanilerin hâkimiyetinde kalmıştır. 1085 yılında Mervani hakimiyetine son veren Büyük Selçukluların idaresine giren Diyarbakır'a, daha sonra sırasıyla Suriye Selçukluları (1093-1097) İnanoğulları (1097-1142), Nisanoğulları (1142-1183) ve Artukoğulları (1183-1232) egemen olmuştur.  Artukoğulları döneminde önemli imar faaliyetleri dışında kültürel faaliyetler de geliştirilmiştir. Bu dönemde Diyarbakır surlarının büyük bir kısmı onarım görmüş ve bu onarımlara dair kitabeler surlar üzerine işlenmiştir.  Diyarbakır’daki Artukoğulları egemenliği 1232 yılında sona ermiş sonrasında sırasıyla; Eyyübiler (1232-1240), Anadolu Selçukluları (1240-1302), Mardin Artukluları (1302-1394), Timur (1394-1401) ve Akkoyunlular (1401-1507) Diyarbakır’a egemen olmuştur. Yavuz Sultan Selim döneminde 1515 yılında Osmanlı hakimiyetine giren Diyarbakır büyük bir eyaletin merkezi haline getirilmiştir.

2-) Konum, Coğrafi Yapı, Komşu İller, Nüfus

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan Diyarbakır, doğuda Batman ve Muş; güneyde Mardin, batıda Şanlıurfa, Adıyaman ve Malatya; kuzeyde Elâzığ ve Bingöl illeri ile komşudur. Yüzey şekilleri oldukça sade olduğu Diyarbakır, çevresi yüksekliklerle kuşatılmış ortası çukur bir havza durumundadır. Diyarbakır havzası olarak bilinen bu çukuru batı-doğu doğrultulu geniş Dicle Vadisi oluşturmaktadır. Kuzeyden Güneydoğu Toroslar yayı ile kuşatılmış olan Diyarbakır’ın % 37 oranında dağlar, %31 oranında ovalarla kaplıdır. Ovalar tarıma elverişli ve verimlidir. Bu verimli topraklar Güneydoğu Anadolu’nun Nil’i olarak kabul edilen Dicle Nehri ve kolları tarafından sulanmaktadır.

Diyarbakır İzmir’e 1425  km, İstanbul’a  1359 km ve Ankara’ya  906  km mesafede yer almaktadır. TUİK verilerine göre 2019 yılı sonu itibariyle il genel nüfusu 1.756.353 olarak tespit edilmiştir. Büyükşehir olan Diyarbakır’ın, merkez ilçeleri Bağlar, Sur, Yenişehir ve Kayapınar dahil olmak üzere Bismil, Çermik, Çınar, Çüngüş, Dicle, Eğil, Ergani, Hani, Hazro, Kocaköy, Kulp, Lice ve Silvan olmak üzere 17 İlçesi, 1.047 mahallesi bulunmaktadır. 

3-) İklim ve Bitki Örtüsü

Sert bir kara ikliminin hüküm sürdüğü Diyarbakır’da yazları çok sıcak geçer fakat kışları Doğu Anadolu Bölgesi kadar soğuk geçmez. Bunun başlıca nedeni Güneydoğu Toroslar yayının kuzeyden gelen soğuk rüzgârları kesmesidir. Kuzeydeki dağların eteklerine doğru gidildikçe yağışlar da artar. Güneydoğu Toroslar yayının kuzeyden gelen soğuk rüzgârları kesmesi ve son yıllarda yapılan barajların (Karakaya, Atatürk, Dicle ve Kral Kızı barajları) oluşturduğu yapay göletler, geniş buharlaşma yüzeyleri oluşturmaktadır; bu nedenle, Diyarbakır Havzası’nın kuru havasının nisbî neminde artış ve ikliminde yumuşama olmuştur.

Diyarbakır'ın bitki örtüsü Güneydoğu Anadolu'nun doğal bitki örtüsü olan bozkırdır. Bozkır bitki örtüsü içinde otsu bitkiler daha fazladır. Bunlar ilkbaharda kısa bir süre içinde yeşerip çiçeklenir, ama yağışların kesilmesiyle yaz başında kururlar. Çevredeki dağlar, yer yer meşe ormanlarıyla kaplıdır. Diyarbakır topraklarının % 33’ü orman ve fundalıklarla, % 40’ı ekili arâzi ve % 22’si çayır ve mer’alarla kaplıdır. İlkbaharda her yer yemyeşildir. Yaz aylarında ise dere kenarları dışında her yer bozkırdır.

4-) Ekonomi

Diyarbakır ekonomisinin temeli tarım, hayvancılık ve sanayiye dayanmaktadır. Diyarbakır’daki geniş tarım arazileri yöre halkının önemli geçim kaynaklarının başında gelmektedir. Brüt gelirin % 40’ı tarımdan ve % 10’u sanayiden temin edilir. Burada yetişen başlıca tarım ürünleri buğday, arpa, kırmızı mercimek, nohut ve pamuktur. Son yıllarda sebzecilik çok gelişmiştir. Başta karpuz olmak üzere kavun, hıyar, domates, patlıcan, biber, fasulye, kabak ve taze soğan yetişir. Diyarbakır karpuzu ve kavunu iri olduğu gibi, çok lezzetlidir. Türkiye’de yetişen karpuzun % 10’a yakını ve kavunun % 5’i Diyarbakır’da yetişir.  Lice ve Kulp ilçeleri Türkiye’nin ipek kozası üretiminde öncü bölgelerinden olup, toplam ülke üretiminin ⅓’ü buralardan sağlanmaktadır. Bunların yanı sıra, Türkiye’nin en zengin petrol yatakları da Bismil ilçesinin sınırlarında yer almaktadır. Hazro ilçesinde de linyit çıkarılır. Ergani’de bakır madeni vardır. Son yıllarda en büyük gelişim inşaat sektöründe görülmektedir.

ULAŞIM

1-) Karayolu

Geniş bir kara yolu bağlantısı bulunan Diyarbakır kara yollarının kavşak noktasındadır. Ankara-Kayseri-Malatya-Elazığ-Diyarbakır Karayolu ve diğer yan yollarla birçok ile ulaşım sağlanmaktadır. Bu nedenle neredeyse Türkiye’nin her tarafından şehre doğrudan otobüs seferleri düzenlenmektedir. Şehir merkezine 4 km mesafedeki Otogara özel araç veya minibüs ve belediye otobüsleriyle ulaşım sağlayabilirsiniz.

Diyarbakır Otogarı:  Talaytepe Mahallesi, 21000 Kayapınar/Diyarbakır

Tel: 0 (412) 222 15 50

2-) Demiryolu

Diyarbakır demir yolu ağı bakımından gelişmiş bir şehirdir. Diyarbakır Tren İstasyonu’nda Adana-Elazığ arasında her gün  işleyen Fırat Ekspresi ve Ankara-Kurtalan-Ankara arasında haftanın 5 günü işleyen Güney Kurtalan Ekspresi durmaktadır. Bunun haricinde Diyarbakır-Batman arasında bölgesel tren seferleri yapılmaktadır. Şehir merkezine 2 km mesafedeki Otogara özel araç veya minibüs ve belediye otobüsleriyle ulaşım sağlayabilirsiniz.

Diyarbakır Tren Garı: Şehitlik Mah.  21010 Yenişehir/Diyarbakır

Tel: 0 412 226 63 92

3-) Havayolu

Diyarbakır’da 1998 yılında hizmete açılan Diyarbakır Havaalanı bulunmaktadır. Diyarbakır’a düzenli olarak Ankara, İzmir ve İstanbul’dan; haftanın belirli günlerindeyse Bursa, Antalya ve Adana'dan uçuşlar bulunmaktadır. Diyarbakır Havaalanı, şehir merkezine 6 km uzaklıkta olup havaalanından kent merkezine HAVAŞ servisleri ve belediye otobüsleri ile ulaşım sağlanabilir. 

Diyarbakır Havalimanı: Ağaçgeçit Mah.  Kamışlı Blv, 21090 Bağlar/Diyarbakır

Tel:  0 412 233 27 19 

Şehrin Meşhur Yönleri

9000 yıllık köklü geçmişi ile Mezopotamya ve Anadolu medeniyetlerinin geçiş bölgesinde yer alan Diyarbakır tarihi ve doğal güzellikleri kadar yemek kültürü ile de marka olmuştur.  Diyarbakır Surları, Hevsel Bahçeleri ve Dicle Köprüsü gibi tarihi yerleriyle meşhur olmanın yanı sıra ciğer kebap ve burma kadayıfı gibi lezzetleri ile de marka haline gelmiş olan bir şehirdir. 

Yöresel Ürünler ve Yapılabilecek Alışverişler 

Diyarbakır'ı gezip gördükten sonra dönüşte kendinize, ailenize ve sevdiklerinize hediye almak isterseniz sizi memnun edecek miktarda yöresel ürün bulacaksınız. Geleneksel el sanatları içerisinde kuyumculuk, ipekçilik ve bakırcılık önde geldiğinden özellikle hasır bilezik, kişmiş gerdanlık ve gümüş işlemeli nalın alınabilecek yöresel hediyeliklerin başında gelmektedir.

 Ayrıca Köylerden el dokuması halı ve kilim üretimi yapıldığından buralardan kaliteli hali ve kilim; Gazi Caddesi’ndeki Peynirciler Pazarı’ndan Şehrin meşhur örgü peyniri alınabilir. Diyarbakırlıların Sipahi Pazarı olarak adlandırdığı Bakırcılar Çarşısı’ndan bakırdan yapılan el emeği ürünleri görebilirsiniz.

 Bunun yanında Diyarbakır’ın meşhur kadayıfçılarından burma kadayıf alıp sevdiklerinize götürebilirsiniz.  

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde  yer alan Diyarbakır; Kalesi, surları,  şehri simgeleyen çeşitli anıtsal yapıları, geleneksel konut dokusu ve buraya egemen olmuş büyük uygarlıkların bıraktıkları değerleri günümüzde yansıtan kültürel kimliğiyle; yalnız Türkiye’nin değil, tüm dünyanın da en önemli kentlerinden biri sayılır. Birçok uygarlığın hâkimiyetinde kalan Diyarbakır'da en fazla tarihi eser yapan ve iz bırakanlar Romalılar, Bizanslılar, Abbasiler, Mervaniler, Selçuklular, Artuklular ve Osmanlılar olmuştur. Diyarbakır sadece Roma-Bizans değil aynı zamanda Müslüman, Pers, Arap, Kürt ve Türk kültürlerinin zengin tarihi ve kültürel değerlerini taşıyan ortak bir kültür mirası olarak günümüze kadar gelmiştir. İşte Diyarbakır’a gitmenizi gerektiren tarihi ve doğal güzellikler.

1-) Diyarbakır Kalesi ve Surları

Diyarbakır’ın simgesi haline gelen Diyarbakır Surları ve Kalesi, Diyarbakır gezilerinin ilk durağıdır. Çin Seddi'nden sonra dünyanın en uzun surları olan Diyarbakır Surlarının kesin yapılış tarihleri bilinmemekle birlikte bazı kaynaklar surların MÖ 3 bin yılında, Huriler tarafından yapıldığını belirtmektedir. 5 bin yıllık bu uzun tarihe sahip olan Surlar 12 metre yükseklikte ve 5700 metre uzunluğundadır. Bölgede hüküm süren medeniyetlerin, kültürlerin ve dönemin ihtiyaçları doğrultusunda şekillenerek özgünlüğünü ve 5 bin yıllık tarihsel varlığını sürdüren Diyarbakır Kalesi, Surları ve Burçları hala orijinal ve özgün kültür varlıkları olarak yaşamakta ve dünya tarihi için önemli bir evrensel miras özelliğini korumaktadır. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi kale ve surlara özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz.

2-) Hevsel Bahçeleri

Diyarbakır’ın meşhur Hevsel Bahçeleri, Dicle Nehri kıyısında, Diyarbakır Kalesi ile nehir vadisi arasında yer alan yaklaşık yedi yüz hektarlık verimli bir arazidir. 2015 yılında Dünya Miras Listesine giren Hevsel Bahçeleri, 30’dan fazla uygarlığın izlerini taşıyan bir bölgede 8 bin yıl gibi çok uzun süredir var olmaları nedeniyle bu bahçeler tarımsal değerinin dışında, kültürel ve tarihi olarak da özgün bir yere sahiptir. Bahçe kültürünün çok önemli olduğu bir coğrafyada yer alan Hevsel Bahçeleri, tarihi boyunca halkın kullanımına açık sivil bir bahçe olarak özgün bir değer ortaya koymaktadır. Diyarbakır Kalesi ve Hevsel Bahçeleri’nin yaşamsal işbirliği ve Hevsel Bahçeleri’nin oluşturduğu peyzaj, kentin binlerce yıldır kesintisiz yaşam sürmesinde en önemli etkendir. Çok farklı türlerin ihtiyaçlarına cevap verebilecek alanlara (habitat) sahip Hevsel bahçeleri, aynı zamanda Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en büyük kuş cennetidir. 180'den fazla kuş türünün yanı sıra susamuru, tilki, sansar, sincap ve kirpi gibi birçok memelinin barınağıdır. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi kale ve surlara özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

3-) Ulu Cami

Anadolu’nun en eski camilerinden biri olan Diyarbakır Ulu Cami, Müslümanlar tarafından 5. Harem-i Şerif (Mukaddes Mabed) olarak bilinir. Yapım tarihi kesin olarak bilinmeyen Cami,  MS 639 yılında Müslümanlar tarafından Diyarbakır fethi sonrası kentin en büyük kilisesi olan Mar Toma Kilisesinden dönüştürülmüştür. 1091 yılında esaslı bir onarım geçirmiş olan Cami, plan itibariyle Şam Emeviye Cami’nin Anadolu’ya yansıması olarak yorumlanır. Camiye Diyarbakır’da hüküm sürmüş bütün devletler büyük önem vermiş ve onarmışlardır. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi Camiye özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

4-) Mesudiye Medresesi

1198 yılında Artuklu Emiri Ebu Muzaffer Sökmen zamanında inşasına başlanan Mesudiye Medresesi, şehirde yapılmış olan en büyük medresedir. Ulu Caminin hemen bitişiğinde yer alan Medrese, motifleri ve kitabeleriyle çok değerli bir sanat eseridir. İçinde öğrenim yapılan Anadolu’daki ilk üniversite konumunda olan Medresenin avlusundaki mihrabın iki yanına yerleştirilmiş döner taş sütunlar binada meydana gelecek çökmeyi tespit için konulmuştur. Bina kesme taştan iki katlı olarak yapılmıştır. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi Medreseye özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

5-) Dicle Köprüsü (On Gözlü Köprü)

Kentin güneyinde Dicle Nehri üzerinde yer alan Dicle Köprüsü, iki satırlık çiçekli kûfî kitabesinden Mervânoğulları’ndan Nizâmüddevle Nasr zamanında Kadı Ebü’l-Hasan Abdülvâhid tarafından 1064 - 1065 yıllarında Ubeyd adlı bir mimara yaptırıldığı belirtilmektedir. Ancak bunun onarım kitabesi olduğu ve eserin çok daha eski bir tarihte yapıldığı kabul edilmektedir. On Gözlü Köprü de denilen Dicle Köprüsü, on kesik kemer üzerinde inşa edilen bloklarla Dicle’nin iki yakasını birleştirir. 180 m uzunluğunda ve 7-8 m genişliğinde olan Köprünün, yaklaşık aynı seviyedeki farklı boyutlarda sivri kemerlerin en genişi ortadakidir. Konum bakımından Dicle üzerinde geçişin en kolay ve rahat olduğu bir noktada inşa edilmiş olan Köprü, tamamen sert bazalt taşından inşa edilmiştir. Bazı araştırmacılar yapının temellerinin altında İslam öncesi döneme ait bir başka köprüden kaldığı düşünülen ayakların olduğunu ileri sürmüştür. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi Köprüye özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

6-) Malabadi Köprüsü

Dünyanın günümüze ulaşan en büyük kemer açıklığına sahip taş kemer köprüsü olan Malabadi Köprüsü, 12'nci yüzyıl Selçuklu Dönemi anıtsal mühendislik-mimarlık başyapıtlarındandır. Malabadi Köprüsü, 1147 tarihinde, Artukoğullarından Timurtaş b. İlgazi b. Artuk tarafından yaptırılmıştır. Malabadi Köprüsünün 40.86 metre açıklığındaki kemerinin her iki yanından kervan ve yolcular için iki barınak oda da bulunmaktadır. Malabadi Köprüsü üzerinde bulunan insan, güneş ve aslan figürlü kabartmaları ve bünyesinde bulunan barınağı, helası ile özgün ve az sayıdaki köprü örneklerimizdendir. Silvan ilçesinin Çatakköprü Bucağı sınırları içerisinde bulunan Köprüye özel araç veya turlarla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

7-) Hasan Paşa Hanı

Osmanlı Dönemi Valilerinden Vezirzade Hasan Paşa tarafından 1573 yılında yaptırılmış olan Hasan Paşa Hanı, avlulu ve iki katlı olup avlunun ortasında sütunlu ve üstü kubbeli bir şadırvan bulunmaktadır. Evliya Çelebi’nin sağlam bir yapı olarak tarif ettiği Han, Deliller Han'ından sonra Diyarbakır'ın en büyük ikinci hanı olma unvanına sahiptir. Antikacılar, restoranlar ve kitapçıların hizmet verdiği han, otantik bir gezi ve hoş vakit geçirmek isteyenlerin uğrak yeridir. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi Hana özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz.

8-) Meryem Ana Kilisesi

Diyarbakır’ın en güzel Süryani Kadim Yakubi Mezhebi kilisesi olan Meryem Ana Kilisesi, 3'üncü yüzyıldan kalma bir kilise olup Diyarbakır'ın en eski yapılarından birisidir. Bizans Devri'nden kalma mihrabı ve Roma biçimi kapısı ile dikkat çenen Kilisede bazı azizlerin türbesi de bulunmaktadır. Ortodoks Süryaniler için aktif olarak ibadet edilebilen kilise, 2005 yılında Ortodoks Süryanilerin girişimleriyle imara alınmış ve çeşitli restorasyon çalışmalarından sonda bugünkü haline getirilmiştir. Diyarbakır Merkezde Sur ilçesinde bulunan bu tarihi Kiliseye özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

9-) Gazi Köşkü

Asıl adı Samanoğlu Köşkü olan Gazi Köşkü, 15. yüzyıldan kalma Akkoyunlu Devleti eseridir. Mardin kapısının dışında Dicle Köprüsü’nün batı yamacında bulunan Gazi Köşk, I. Dünya Savaşı sırasında Atatürk’ün Diyarbakır’da Kolordu Komutanı iken karargâh olarak kullanılmıştır. 1937 yılında Diyarbakır Belediyesi tarafından satın alınarak Atatürk’e armağan edilmiştir. Piknik alanlarının yanı sıra huzur veren yapısıyla dikkat çeken köşk, Diyarbakır’da görülmesi gereken önemli yapılardan biridir.  Diyarbakır Merkezde Yenişehir ilçesinde Köşkler Mahallesi Eski Mardin Yolu üzerinde bulunan bu tarihi Köşke özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz. 

10-) Diyarbakır Arkeoloji Müzesi

Diyarbakır gezilerinin vazgeçilmez uğrak noktalarından bir olan Diyarbakır Arkeoloji Müzesi, Diyarbakır ve çevresinden sağlanan çoğunluğu Hitit, Asur, Roma, Bizans, Artuklu, Akkoyunlu ve Osmanlılara ait eserlerin yanı sıra bölgede bulunan Neolitik çağa ait eserler sergilendiği önemli bir müzedir. Müzede başlıcaları Neolitik çağ, Hurri-Mitanni, Asur, Grek, Roma, Part, Sâsânî, Bizans, Emevî, Abbâsî, İnaloğlu, Nisanoğlu, Artuklu, Akkoyunlu, Karakoyunlu ve Osmanlı olmak üzere yirmi altı uygarlığa ait 11.000’i aşkın eser sergilenmektedir. Diyarbakır Merkezde Yenişehir ilçesinde Cevat Paşa Mahallesinde bulunan Müzeye özel araç veya toplu taşıma araçlarıyla ulaşım sağlayabilirsiniz.

11-) Diğer Yerler

Diyarbakır’ın yukarıda belirtilen tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra 1500 yılında Akkoyunlu Kasım Bey tarafından yaptırılan Dört Ayaklı Minareyi; Nisanoğlu Ebul Kasım tarafından 1155-1160 yılları arasında, Hz. Ömer döneminde Diyarbakır’ın fethinin başladığı yere yaptırılmış olan Hazreti Süleyman Camiini ve Caminin bitişiğinde Osmanlılar Dönemi'nde yapılan Halid Bin Velid’in Diyarbakır fethinde şehit düşen oğluna ait Hz. Süleyman Türbesini; İçkale’nin kuzeydoğu köşesinde yer alan ve günümüzde sanat galerisi olarak kullanılan Saint George Kilisesini; Diyarbakır’ın en büyük hanı olan ve 1527 yılında Hüsrev Paşa tarafından yaptırılmış olan Deliller Hanını; 1564-1572 yılında Diyarbakır’ın 13. Osmanlı Valisi Behram Paşa tarafından yaptırılmış olan Behram Paşa Camisini;  1515-1518 yılları arasında  inşa edilmiş olan Surp Giragos Ermeni Kilisesini; Ziya Gökalp’ın 1876 yılında doğduğu ev olan ve Ziya Gökalp’e ait eşyalar ve belgeleri sergilendiği Ziya Gökalp Müzesini; Şair Cahit Sıtkı Tarancı’nın doğduğu ve çocukluk yıllarını geçirdiği ev olan Cahit Sıtkı Tarancı Müzesini; Çeşitli deri ve adele ağrıları ile felç ve romatizmal hastalıklara çok iyi gelen Çermik Kaplıcalarını;  içindeki kabartma ve çivi yazıtları ile  Türkiye ve hatta bütün Orta Doğu’da tarih ve doğal güzellikler bakımından benzeri olmayan Birkleyn Mağaralarını; 16. yüzyılda Melik Ahmet Paşa tarafından ve mihrabı tamamen çiniden yaptırılmış olan Melik Ahmet Paşa Camiini de gezilecek yerler listesine koymayı unutmayınız. 

Ne Zaman Gidilir? Neler Yapılır?

Diyarbakır’a hâkim olan iklim koşulları ve gezilecek yerlerin niteliği dikkate alındığında Diyarbakır için en ideal gezi dönemi ilkbahar aylarıdır. 

1-) Şehrin Yemek Lezzetleri

Türkiye'nin mutfağı en zengin şehirlerinden biri olan Diyarbakır damak çatlatan yemekleri ile ziyaretçilerini büyüleyen bir şehirdir. Özellikle et yemeklerinin geniş bir yer tuttuğu Diyarbakır mutfağı, bu topraklarda yaşamış Arap, Ermeni, Kürt, Zaza, Yahudi, Süryani ve Türk kültürünün bir harmanı niteliğindedir. Bu nedenle yolunuz Diyarbakır’a düştüğünde Diyarbakır’ın en lezzetli yemeklerinden olan ve kuzu ciğerinden yapılan Diyarbakır Ciğer Kebabını ;

Diyarbakır'ın en bilinen lezzetlerinden biri olan  Meftuneyi; küçük bulgur toplarından oluşan ve bol yoğurtla servis edilen Pıçıkı (hıllorik);  yağsız kıyma, soğan, köftelik bulgur, pul biber, tereyağı, salça, su ve nar ekşisi ile yapılan Nardanaşı;  Diyarbakır’ın yöresel yemekleri listesinde olmazsa olmaz bir lezzet olan Cartlak Kebabını;  Koyun kaburgasının  yenibahar, bol karabiber ve salçalı  iç pilavla doldurulması ile yapılan Kaburga Dolmasını ;

kara mercimekle hazırlanan Serbizer Çorbasını; yemesi en lezzetli pilavlardan bir tanesi olan Duvaklı Pilavı;

ikiye ayrılıp içi etle doldurulan ve biber dolması gibi hazırlanan Elma Düzmesini; yassı ya da pelik şeklinde hazırlanan Mahlepli Diyarbakır Çöreğini; mumbar dolmasının Diyarbakır hali olan Kibe Mumbarı; Diyarbakır’da soğan ve kuyruk yağıyla hazırlanarak servis edilen Diyarbakır Lahmacununu; içi cevizli üstü fıstıklı olarak hazırlanan ve Diyarbakır’ın en meşhur tatlısı olan Burma Kadayıfını 

 denemeyi yanında da  Diyarbakır mutfağının en lezzetli içeceklerinden bir tanesi olan Sumak Suyunu içmeyi ihmal etmeyiniz.

Tarihi ve doğal güzellikleri ile gezginlerin önemli duraklarından olan Diyarbakır’a gelen ziyaretçilerin konaklayabileceği çok çeşitli konaklama imkanları bulunmaktadır. Gelişmiş şehir merkezi ve kültürel öneme sahip yapılarıyla her yıl çok sayıda turiste ev sahipliği yapan Diyarbakır’da konaklamak için her bütçeye uygun kaliteli otel ve pansiyonlar bulunmaktadır. Özel sektöre ait konaklama yerlerinin haricinde Diyarbakır ve ilçelerinde öğretmenevi ve polis evi gibi kamu kurumlarına ait konaklama yerleri de bulunmaktadır. Aşağıda kalınabilecek yerlerin listesi verilmiştir.

Diyarbakır Büyükşehir Öğretmenevi: Elazığ Caddesi. No: 7. Yenişehir – Diyarbakır

Telefon: (412) 223 91 91

Diyarbakır Polisevi: Ninovapark AVM Arkası. Selahattin Eyyubi Mahallesi. Bayındırlık Caddesi. No:10. Bağlar/Diyarbakır

Telefon: (412) 237 41 60 -237 41 61

Diyarbakır DSİ-Devlet Su İşleri Misafirhanesi:  Seyrantepe Sanayi Mahallesi. Elazığ Bulvarı. No: 147. Yenişehir/Diyarbakır

Telefon: (412) 237 49 62

Diyarbakır Karayolları 9. Bölge Müdürlüğü Misafirhanesi: Büyükalp Caddesi. Yenişehir/Diyarbakır

Telefon: (412) 228 80 50 (10 hat)

Gap Uluslararası Tarımsal Araştırma Ve Eğitim Merkezi Konukevi: Silvan yolu üzeri. 9.Km. Diyarbakır

Telefon: (412) 326 13 23 – 326 13 40 Dahili:379

Dicle Üniversitesi Konukevi -1-2: Dicle Üniversitesi Yerleşkesi. Diyarbakır

Telefon 1: (412) 248 83 28 Dahili: 2681 Telefon 2: (412) 248 83 28 Dahili: 3779